2012年6月21日星期四

家常便飯 6.18

18 JUNE 2012(MON)

今晚真係好好餸,睇吓我地食啲乜先~


先嚟一個簡單冬瓜湯,夏天飲依個湯真係消暑呀~

醬汁炆雞,依個我用左日式山薑汁嚟炆,所以好夠味呀~


蕃茄炒蛋,依個就主要係煮俾小豬媽食呀~

最後一樣就係青瓜炒蜆肉,依啲
蜆仔肉係新鮮,係小豬媽係街市睇住啲人即開,所以特別鮮甜呀~


雖然今日好似多左少少餸,不過我地都可以全部KO晒,真係勁滿足呀!

題外話:之前嘅晚餐食譜我都已經打好晒,所以如果有興趣嘅朋友都可以睇返之前嘅POST指教指教一吓呀!



青瓜炒蜆肉

材料: 
青瓜   兩條
蜆肉   半斤
蒜茸   少許

製法:
1.青瓜切片﹐加鹽及生粉稍醃好備用
2.蜆肉洗乾淨,加入醃5分鐘,之後泡水煮約三分鐘,飛水過冷
3.熱鍋下油爆香蒜茸,加入青瓜及蜆肉炒好,炒至完全熟透後埋入芡汁,完成啦!




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