2013年10月7日星期一

愛心木瓜魚湯

7 OCTOBER 2013(MON)

斷斷續續病左成兩個幾星期,真係攪到大肥豬都冇啖好食(放心...小小豬仍然係大魚大肉呀)!

趁有返少少精神,煲個靚湯-紅衫魚木瓜湯,慰勞一吓大肥豬。不過大肥未飲,就已經俾小小豬飲先啦~

小小豬都真係飲依個湯大,就係佢仲係我肚入面時,我真係一個星期飲兩三次,因為小豬媽話魚湯有益,我又覺得好飲,所以大肚時就成日煲啦!

先燒熱鑊加小量油,將魚煎香,煎耐一點噂魚味會出啲呀~


之後加約一公升水,然後蓋上蓋開大火煮到至湯為奶白色~


隔開魚肉魚骨~


依個步驟可以重覆做多一次,咁就可以多啲湯飲啦!

再加入薑同豬展肉落魚湯,煲約四十五分鐘~

最後放入木瓜~


加鹽煲大約二十分鐘,直至木瓜煮熟~


一碗好味嘅木瓜魚湯就完成啦~

睇吓小小豬飲得幾滋味就知道依個湯係好飲啦~


其實如果唔鐘意食木瓜,可以改用蕃茄薯仔、節瓜或者冬瓜等蔬菜,都一樣咁有益同好飲呀!

依個湯都算簡單易煲,所以大家有興趣都可以試吓煲嚟飲呀!



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