2014年3月26日星期三

椰皇鮮奶燉蛋白

25 MARCH 2014(TUE)

今日又學人整新嘢,就係滋潤又養顏嘅椰皇鮮奶燉蛋白~
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其實上次去泰國餐廳食唔到椰青之後,我個椰青癮都仍然KEEP住。

今日行過惠康竟然俾我見到有椰皇買,所以就買左一個返屋企,整個好味甜品俾自己潤一潤啦!

材料都真係好簡單,只需要依幾樣~
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首先就將一隻半嘅蛋白連同1茶匙糖打勻(其實糖就好視乎個人口味,因為我唔鐘意食太甜,所以只係落少少~
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椰皇切去頂部倒出椰皇水,擘開椰皇真係好困難,所以就要大肥豬幫我啦~
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將100ml椰皇水再加上100ml鮮奶拌勻~
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之後將蛋白及椰皇鮮奶水拌勻後倒回椰皇~
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用保鮮紙包好蒸大約30分鐘~
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一個好味嘅椰皇鮮奶燉蛋白就出爐啦~
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超滑鮮奶燉蛋白再加上啖啖嘅椰皇肉,真係好好食呀~
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依個甜品其實都真係好簡單,最大功夫我覺得都係擘椰皇個步驟,所以大家有興趣都可以試吓呀!

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