2014年4月30日星期三

光波墨魚釀雞翼

27 APRIL 2014(SUN)

今晚我又跟肥媽整釀雞翼,不過我唔係炸改用光波,所以就成為光波墨魚釀雞翼,啖啖肉好味呀~
Picture

其實整依個餸真係一啲困難都冇,最困難嘅都一定係拆雞翼骨嘅過程。自問我嘅煮工都仲係BB班,依個工序咁複雜,所以就情商小豬媽幫我整,順便等我偷師啦!

將雞翼切口大果邊用較剪剪開頂端舊骨~
Picture

再用較剪慢慢沿住條骨剪開啲肉~
Picture

一面剪一面將雞肉向外翻~
Picture

去到雞骨末端再沿住個邊拍斷佢~
Picture

小豬媽話咁快就已經拆到條骨出嚟啦~
Picture

將拆左骨嘅雞翼先用老抽醃大約十五分鐘~
Picture

去骨雞翼蘸上生粉~
Picture

之後將墨魚滑釀入雞翼中,由於一陣光波加熱時啲墨魚滑會漲大,所以唔建議釀太多呀~
Picture

最後係雞翼入口都蘸上生粉,等佢可以埋得靚啲~
Picture

一隻脹卜卜嘅釀雞翼就釀好啦~
PicturePicture

放入光波爐,以220度先光8分鐘~
Picture

之後兩邊都塗上蜜糖~
Picture

之後反轉再光多5分鐘~
Picture

一碟靚靚嘅墨魚釀雞翼就出爐啦~
Picture

肥啫啫又脹卜卜,係唔係好吸引呢~
Picture

有幾好食?睇為食小小豬嘅投入樣就知真係好好味啦~
PicturePicture

依個小小豬都不知幾鐘意食,仲食左兩隻添。緊係啦...啖啖肉,我都好鐘意食呀!睇嚟我都一定要盡快學識拆雞翼骨,咁就可以煮多啲俾小小豬食啦!

沒有留言:

發佈留言