2014年8月24日星期日

光波綠茶芝士波波

16 AUGUST 2014(SAT)

一個作病的小朋友,一早起身又咳又變晒聲,所以全日都留係屋企休息冇得去街街,原定我地要去會展拎Q嘜親子廚神大賽嘅『網上最受歡迎Q嘜美食照』都冇得去呀!

其實小小豬都只係咳,其他一切都好咁精神,留係屋企都要整啲攪作嘛,所以就同小小豬一齊整綠茶味芝士波波啦~
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芝士波波我地都成日整(請按此),所以小小豬都已經係好熟識整嘅過程,不過加入綠茶味都係第一次。其實依個提意係嘉汶表妹講先,佢話坊間某麵包店有出過綠茶味芝士波波,所以我都打算試吓整唔整到啦!

今次小小豬好叻仔,基本上除左份量係我準備之外,全部過程都係佢負責呀!

先將100g糯米粉篩一次~
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將半樽芝士粉倒入糯米粉內~
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加1隻雞蛋攪勻~
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加1茶匙牛油溶液~
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再加入70ml牛奶~
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最後加入綠茶粉,其實我都係估計份量,所以我今次用左1/4包左右啦~
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之後就搓一陣,小小豬開頭都好抗拒,話隻手好皮污衊。不過搓吓又冇問題,仲越搓越開出力添呀~
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搓到無粉粒,就可以用保鮮紙包好放雪櫃三十分鐘~
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三十分鐘後,就可以拎出嚟搓成一粒粒嘅波波。依個環節亦都係小小豬最愛嘅一步驟,當啲麵團係泥膠咁呀~
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小小豬搓波波嘅功力又進步了,雖然都仍然係大小不一,但起碼多左好多粒係圓形嘛...哈哈哈~
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放入光波爐以一百八十度焗十八分鐘~
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出爐啦~Picture

整體上個賣相都尚算OK,口感方面同原味嘅都係一樣,不過味道方面就感覺上綠茶味唔太出,可能係我落得唔夠綠茶粉。我估下次落大半包嚟整一定會出好多,咁就仲好味呀!

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