2014年10月29日星期三

MyBB試用小隊 - 合昌海產 美國野生鱷魚肉@川貝鱷魚肉無花果湯

30 OCTOBER 2014(THU)

由於之前係MyBB試用小隊抽中左兩包合昌海產嘅美國野生鱷魚,繼上次煲左個海底椰川貝鱷魚肉湯(按此重溫)大獲好評之後,今次再接再勵煲左川貝鱷魚肉無花果湯啦~
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材料:鱷魚肉1包、瘦肉$25川貝母3錢、南北杏1兩、陳皮1塊、無花果1兩~
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先將無花果切開兩邊洗凈,南北杏及川貝洗凈,陳皮浸透去囊~
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鱷魚肉洗淨,汆水備用~
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煲內加入約3L水,然後加入先陳皮~
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用大火將水煲滾後,將其餘的材料加入煲內用大火煲起~
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之後再轉用小火煲約2小時~
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最後因應個人口味,加入適量嘅鹽,就咁可以飲得啦~
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我之前煲湯都只係識得落蜜棗,所以今次都係第一次利用無花果代替,估唔到個味道又真係唔錯,甜得嚟又清清地,我自己都連飲左好幾碗添!

小小豬都好鐘意飲依個湯,仲叫我聽日再煲俾佢飲呀~
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趁依排小小豬咁鐘意飲湯水,實行要煲多啲俾佢飲先得,等佢可以吸取多啲唔同營養,儲多啲能量,做返隻肥豬仔先得!

 

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