2015年6月20日星期六

蘋果菊花茶

12 JUNE 2015(FRI)

今朝早小小豬突然同我講:『MaMi....幾時有菊花茶飲呀?』。難得小小豬主動提出,我當然非常樂意煲俾佢飲啦!所以即刻去買材料,煲過好味嘅蘋果菊花茶啦~
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等我要澄清一下先,其實我都定時有煲涼茶俾我兩位老闆飲呀,不過依排主要都係煲五花茶...夏枯草...依啲黑卒卒嘅涼茶。小小豬就可能因為個顏色影響,雖然都係有飲,不過就唔太願意飲咁啦!

既然佢主動提出,所以都順下佢意,今次用蘋果3個、蜜棗5枚、無花果4粒嚟煲菊花(約十蚊),甜甜地一定好好飲呀~
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首先將蘋果洗淨,記得要係洗蘋果前用刀刮了一圈,刮走面嗰一層果蠟~
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然後去核及切粗粒~
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蜜棗及無花果浸洗備用~
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菊花先用浸半個鐘後,瀝亁備用~
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先加入約1.5公升凍水,然後加蘋果粒、蜜棗及無花果~
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待水滾後轉用細火煲40分鐘~
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最後再加入菊花,要煲多約15分鐘~
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煲好之後待涼入樽放在雪櫃,咁就可以飲得啦~
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哈哈哈...今次用蘋果又蜜棗又無花果,咁又點會唔甜甜呀,小小豬都不知幾鐘意飲,今次完全唔洗我提,轉眼間就飲晒成杯啦~
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佢兩父子都不知幾鐘意飲,真係提都唔洗提就識得自己去雪櫃拎,真係有史以來最滿意嘅一次。見佢地咁鐘意,等我下次又再煲先得。

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