2015年8月14日星期五

山楂蘋果水

4 AUGUST 2015(TUE)

早幾日行過藥材店考慮緊煲咩涼茶時,店員姨姨就介紹我煲山楂蘋果水姨姨話可以消暑之餘仲可以有助開胃,所以我當然又試下煲啦~
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材料就只需要山楂乾一碗(約兩)、蘋果四個及少許冰糖~
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首先將山楂洗淨,然後用清水浸泡半小時~
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蘋果連皮去芯切件~
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將所有材料放入約3L煲內~
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待水滾後轉細火煲30分鐘~
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之後因應個人口味加入冰糖,如果怕太酸,就可以加入多少少冰糖作調味~
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再煲多10分鐘咁就煲好啦待涼後入樽,就可以飲得啦~
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雪凍之後酸酸甜甜,嗰一種酸味唔係好濃又帶有少少蘋果味,所以都唔錯飲落又真係有一種透心涼感覺呀

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