2015年9月14日星期一

三色蒸蛋

2 SEPTEMBER 2015(WED)

爸爸話要食新餸,第一時間就諗起佢曾經話想食嘅三色蒸蛋,所以即刻扮下乖乖女,煮俾爸爸食啦~
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話明係三色蛋,材料當然係三款蛋啦,包括有雞蛋4隻咸蛋2、皮2隻同埋水200ml~
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首先將雞蛋均勻~
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咸蛋只要蛋黃,然後切碎(不過唔好彩我揀左一隻咸蛋唔靚,所以只有一隻切碎)~
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切成小塊~
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加入約200ML水係雞蛋漿內~
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混合均勻後就可以加入咸蛋粒及2粒~
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然後慢慢手均勻,等啲蛋粒粒可以平均啲~
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熱水下鍋,之後轉用中火蒸大約十分鐘最後撒少少芫莧,就可以食得啦~
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哈哈哈...唔係自己讚自己,味道又真係唔錯,啖可以食都三款唔同嘅蛋蛋,都幾特別呀~
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由於我驚又咸蛋又蛋會令到整個餸好咸身,所以我係冇加鹽去煮不過,原來冇加鹽係會令到啲雞蛋好淡身,唔多唔少都有丁點影響。所以下次煮時一定要加入少少聯嚟吊起個味,咁就會更加好味啦

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