2016年5月1日星期日

【快靚正餸菜】照燒洋蔥豬肉片

1 MAY 2016(SUN)

雖然我就成日都煲湯,但我炒嘅餸又真係成日都係嗰幾款,其實都真係有點悶。所以今日又嚟攪攪新意思,整個快靚正嘅照燒洋蔥豬肉片,等小小豬開心下啦~
 
點解小小豬會開心?咪因為依隻豬仔係洋蔥怪,佢真係可以我炒幾多佢就食幾多...哈哈哈!

材料超簡單,只需要豬肉片、洋蔥同埋照燒汁醬~
 
豬肉片先用老抽、糖、粟粉、麻油各1茶匙及水1湯匙,醃最少15分鐘~ 
 
洋蔥切片,我今次用左紫洋蔥,因為聽朋友仔介紹話紫洋蔥炒出嚟係會甜啲呀~ 
 
落少許先用油爆香洋蔥,然後盛起備用~ 
 
唔洗洗鑊即時再加少少油(真係少少好啦),然後將豬肉片略煎至約7成熟~ 
 
其後加入洋蔥快手炒勻~ 
 
最後加入半包照燒汁及2湯匙水~ 
 
煮至洋蔥熟透及個汁杰身,就可以上碟啦~ 
 
哈哈哈...連埋醃豬肉片,全程真係唔洗30分鐘,仲要個味道又真係唔錯,個汁包住啲豬肉片,食落好JUICY。

紫洋蔥又真係比普通洋蔥爽口啲又甜啲,就連我一向唔多"好"洋蔥嘅,都食左少少
呀! 


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