2016年9月26日星期一

【好味有益】鹽焗秋葵

26 SEPTEMBER 2016(MON)

秋葵係一個好有益嘅食物,我自己都曾經係街外食過一次,始終覺得佢個滑潺潺嘅感覺唔多鍾意。

尋日上網見到有依個鹽焗秋葵食譜,用焗嘅方法可能會減少滑潺潺感覺, 所以就買一盒你試下啦~
 
係吉之島沖繩節入面見到紫色嘅秋葵,店見姐姐話入口比綠色嘅會甜啲啲,再加上我又對沖繩有一個情義結,所以就買一包呢試下次啦~ 

 
秋葵先洗淨抺乾,然後切去頭部及尾部~ 
 
之後用廚紙印乾秋葵,盡量減少秋葵身上的水份~ 
 
將少少油、鹽及黑椒加入秋葵~ 
 
拌勻之後就醃15分鐘~
 
然後放入光波爐,以低架以200度焗20分鐘~ 
 
話咁快就食得啦~
 
脆卜卜真係好好味,我一個人邊打文邊食,轉眼就已經KO晒啦~ 
 
依個整法真係令我對秋葵有所改觀,唔再係滑潺潺,依家脆卜卜就好似食緊薯片咁,真係要買多啲放係屋企,口痕痕時整嚟食,好過食薯片呀!


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