2017年3月11日星期六

【健脾開胃】淮山蓮子沙參玉竹湯

10 MARCH 2017(FRI)

依排我同小小豬都齊齊胃口唔係咁好,唔知點解都總係胃頂頂咁,但又唔係唔舒服,都唔知係咪早排大魚大肉的多所以有點滯,所以都係時間煲啲清滯嘅湯。 

原本想煲山渣水,一嚟小小豬又唔鐘意飲,二嚟我自己個胃又唔太接受到,所以都係唔煲依個了
  
依個時候當然又去左相熟藥材店請教,最後店主就教我煲依個由淮山、蓮子、沙參及玉竹為主嘅湯。淮山就有助健脾胃;沙參、玉竹就可以養陰潤肺,加埋一齊煲就可以健脾開胃啦~


材料包括淮山1兩;蓮子、沙蔘、玉竹各1兩;麥冬半兩(一兩相等於37.5g);陳皮一片;南北杏一湯匙及瘦肉約$30~ 




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