2017年5月15日星期一

【潤肺養膚】雪耳螺片瘦肉湯

15 MAY 2017(MON)

病好左就自然係要好好保養下自己,所以就煲返個潤肺養膚嘅雪耳螺片瘦肉湯,等兩位老細潤一潤之餘,我又可以滋返下啲皮膚(其實....今次都係為自己著想多啲...哈哈哈)~
 
雪耳係滋潤相信大家都知,有助潤肺、潤膚同埋養顏嘅功效。螺片乾滋陰嘅同時又可以提升湯嘅鮮味。玉竹同埋沙蔘就可以潤肺,所以食雪耳同飲湯水就可以潤肺養膚! 

材料包括:雪耳約1両、螺片乾2両(約兩片)、玉竹1両、沙蔘1両,陳皮1小塊,蜜棗4粒及瘦肉約$35~
 
螺片先浸至軟身,然後就切成小塊;雪耳浸軟剪切塊;陳皮浸軟刮去皮瓤~
 
瘦肉洗淨汆水;其他藥材浸洗一陣~
 
煲內放約3L水,然後隨水加入陳皮~ 
 
待水滾後加入所有材料~
 
繼續用大火加蓋煲約15分鐘~
 
之後轉慢火加蓋煲多1.5小時~
 
最後加鹽調味,就可以飲得~
 
有雪耳嘅湯就啱晒小小豬,因為我話過食雪耳變靚仔嘛(哈哈哈...人仔細細就咁貪靚)。不過其實啖湯都好清甜,飲完都覺得特別滋潤呀! 


溫馨提示:
- 這個湯的材料非常溫和,但由於個別人仕體質不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,最好先諮詢醫生或醫師的意見。!
- 雖然雪耳係好味又有益,不過都要再提多大家煲過嘅雪耳一定要即日食/飲晒,如果隔夜,經過一夜嘅浸透,佢就會放出一啲有害物,到時就有益變有害啦! 



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