2018年3月29日星期四

【健脾養心】蘋果紅蘿蔔蓮子黃豆素湯

27 MARCH 2018(TUE)

依排乍暖還寒,真係一個唔小心又好易病,一陣病左嚟緊復活節冇得去玩就大件事了。我地要增強抵抗力,除左要補肺氣之外,最重要都係健脾。因為一旦脾胃失調,防禦疾病能力就會下降,咁就會好易起感冒啦!

上網見有朋友仔介紹依個蘋果紅蘿蔔蓮子黃豆湯,除左可以養好脾增加抵抗力外,仲可以睡得好啲,最好就係簡單方更,前後功夫加埋都係一個半鐘唔洗,咁就當然即刻買齊材料煲靚湯~

蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃及養心益氣;紅蘿蔔有治療夜盲症、保護呼吸道和促進兒童生長;蓮子有助於氣血循環,亦有養心安神、健脾補腎;黃豆有益氣養血、健脾健身寧心;無花果潤肺止咳,清熱潤腸。(網上資料) 

蘋果2個、紅蘿蔔2條、蓮子兩両、黃豆一両、無花果3粒~ 


蓮子、黃豆及無花果浸洗一陣~ 

蘋果刮去果蠟後去芯切開~ 


紅蘿蔔去皮切塊~ 

煲內放約2L水,然後隨水加入所有材料~ 

待滾起時,用大火加蓋煲約15分鐘~ 

之後轉慢火加蓋煲1小時~ 

最後加入少少鹽調味(真係加少少就好啦),就可以飲啦~ 

啖湯清清甜甜都真係唔錯,有好香嘅紅蘿蔔味之餘又帶少少蘋果香,其實有少少似飲涼茶多過依湯....哈哈哈! 

不過無論係湯水定係涼茶,都係為左幫兩位老細打好底,佢地健健康康就係我最大嘅成就。 



溫馨提示:
由於個別人仕體質不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢!



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