2018年4月19日星期四

【好味有營養】南瓜蕃茄粟子瘦肉湯

7 APRIL 2018(SAT)

話說我地嘅復活節熊本之旅都買左好多蔬果返香港,既然有又靚又新鮮嘅蔬果就當然唔好浪費刻食佢地落肚,咁就先嚟一個好味有營養嘅南瓜蕃茄粟子瘦肉湯啦~

係呀....我今次去熊本都買左啲瓜果返嚟(真係買瓜果仲多過買手信...哈哈哈),咁見到咁平又咁新鮮都真係好難忍手嘛其實初時老公都真係唔多讚成我買,因為擔心空運返香港時會整爛,到時就只係得個"拎"字。不過最後經我揀啲比較生嘅,再用啲衫包得好好先入行李箱,所以最後都安全跟我返到香港

今次就南瓜同蕃茄先其實唔止依兩樣瓜果,我仲買左蕃薯、洋蔥、芋頭、士多啤梨同橘子呀~

南瓜營養成份很高,係維他命A嘅優質來源,有防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變。而且仲有補中益氣及生肝氣作用;蕃茄有生津止渴及健胃消食功用;栗子養胃健脾,補腎強筋。 (網上資料) 

南瓜半個、番茄三個、栗子約十數粒紅、蜜棗兩粒及瘦肉約$30~

南瓜去瓤,然後切厚件~

番茄洗淨後切件~

栗子及蜜棗浸洗一陣~

瘦肉洗淨汆水~

煲內放約1.5L水,然後隨水加入所有材料~

待滾起時,用大火加蓋煲約15分鐘~

之後轉慢火加蓋煲1小時~

最後加入少少鹽調味(真係加少少就好啦),就可以飲啦~


唔知係咪啲瓜果新鮮(可能又加埋自己帶回港嘅心理因素...哈哈哈),啖湯真係超甜,話咁快就俾我地三口子KO晒成煲湯小小豬一個人仔都飲左三大碗。依一刻真係有啲後悔只係帶半個返嚟呀!



溫馨提示:
由於個別人仕體質不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢!



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